油茶湯

配料食油、茶葉、粉絲、蛋片等。用油把茶葉炸黃后加入少量的水煮沸，成褐色茶漿時(shí)再加水稀釋，燒開，投入食鹽，大蒜，胡椒和其它作料，味道可口。